Γραβιέρα και Κασκαβάλι Σαμοθράκης. Πολύ νόστιμη πικάντικη γραβιέρα, σκληρή και πιπεράτη.
Επίσης εξαιρετικό το κασκαβάλι ένα τυρί που μοιάζει με κασέρι και γίνεται απο πρόβειο και κατσικίσιο γάλα.
Η ιδιαιτερότητα είναι ότι τα ζώα κατεβαίνουν απο το βουνό στη θάλασσα για να ξεδιψάσουν και τρώνε αγριόχορτα, με αποτέλεσμα το γάλα τους να είναι ιδιάιτερο.
Παραγωγός: Βασίλης Παπανικολάου, Μακρυλιές Σαμοθράκης τηλ: 2551095219