Συρών στο πιάτο. Μοιάζει με τυλιχτό φύλλο το οποίο βάζεται σε βαθύ πιάτο και ρίχνεται βραστό νερό, περιμένετε λίγο και είναι έτοιμα. ΓΥΝΑΙΚΕΙΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΚΟΚΚΙΝΟΓΕΙΩΝ ΔΡΑΜΑΣ Τηλ: 2522060456
Category Archives: Τοπικές Εκδηλώσεις
Γιοφκάς με Παντζάρι, Δράμα
Γιοφκάς με παντζάρι. Χειροποίητα ζυμαρικά Σε πολλές παραλλαγές με λαχανικά. ΓΥΝΑΙΚΕΙΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΚΟΚΚΙΝΟΓΕΙΩΝ ΔΡΑΜΑΣ τηλ: 2522060456
Φύλλα Περέκ ή Μπασλαμάς, Δράμα
Φύλλα Περέκ ή Μπασλαμάς. Φύλλα απο νερό αλεύρι και αλάτι τα οποία έχουν προψηθεί σε ένα ειδικό σκεύος που μοιάζει με τηγάνι και τους χαρίζει μια ιδιαίτερη γεύση. Εμείς τα βρέχουμε με νερό και τα αφήνουμε να μαλακώσουν. Στη συνέχεια τα χρησιμοποιούμε όπως τα άλλα φύλλα. Παραγωγός: Γυναικείος Αγροτικός Συνεταιρισμός Η ΚΑΛΟΑΓΡΙΤΙΣΣΑ (Καλός Αγρός, Δράμα) […]
Πατάτες Κάτω Νευροκοπίου
Πατάτες Κάτω Νευροκοπίου. Προϊόν προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης. Η νοστιμιά τους οφείλεται στις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Οι χαμηλές θερμοκρασίες βοηθούν την πατάτα να συσσωρεύσει υψηλά ποσοστά αμύλου με αποτέλεσμα να γίνει πιο νόστιμη στο μαγείρεμα.
Παστράμι Sary, Δράμα
Το Παστράμι φτιάχνεται με μοσχαρίσιο κρέας από μπούτι, παστώνεται ελαφρά και αρωματίζεται με ολόκληρα πιπέρια, μπαχαρικά και μπόλικο κόλιανδρο που του δίνει ένα διακριτικό, εκπληκτικό άρωμα. Προέρχεται από τους Εβραίους της Ρουμανίας και είναι πολύ δημοφιλές στην Αμερική. Η οικογένεια Σαρήμπογια ήρθε στην Ελλάδα το 1890 από την Καππαδοκία , έχοντας στις αποσκευές της παραδοσιακές […]