Category Archives: Περιηγήσεις

Τουρσί Μελιτζάνας  Πέλλας. Στην Πιπεριά Αριδαίας κάτω απο τις πηγές του Ποζάρ δοκιμάζουν γευστικούς συνδυασμούς με τα τουρσιά. Το τουρσί μελιτζάνας είναι ιδιαίτερο, τραγανό, γλυκό ξινό και τρώγεται σκέτο ή με πατατοσαλάτα. Παραγωγός: Οικοτεχνία Βοσκόπουλος, Πιπεριά Αριδαίας, τηλ: 2384022920

Γλυκό Τουρσί Λαχανικών Ζευς, φτιαγμένο με κουνουπίδι, μπρόκολο, πιπεριά και λάχανο. Λαχανικά που καλλιεργεί ο κύριος Κοντάκος και παρασκευάζει στο εργαστήριο του με φυσική ωρίμανση χωρίς συντηρητικά. Παραγωγός: Ζευς, Αριδαία Πέλλας, τηλ: 2384021267

Ο Δίδυμος είναι ένα κόκκινο κρασί το οποίο δημιουργήθηκε από οινοποιούς που έχουν δίδυμα παιδιά και έχουν ιδρύσει το Σύλλογο Διδυμότεκνων Οινοποιών Ελλάδας (ΣΔΟΕ). Κάθε χρόνο ο κάθε οινοπαραγωγός που συμμετέχει στέλνει 2 βαρέλια από το καλύτερο κρασί του στο Θωμά Λίγα (πρόεδρος και ιδρυτής του Συλλόγου) στα Γιαννιτσά και εκεί συνθέτουν το ‘Δίδυμο’ όπου […]