Category Archives: Περιηγήσεις

Όξος Βαϊμάκη. Παλαιωμένο Ξύδι απο εκλεκτές ποικιλίες ντεμπίνα και βλάχικο Παραγωγός: Οξοποίειο Βαϊμάκη, Ζίτσα Ιωαννίνων, τηλ: 2651093921

Τυροκομείο Ιδρύματος Τοσίτσα, Μέτσοβο, τηλ: 2656041235 Το 1958 ιδρύθηκε απο τον Ευάγγελο Αβέρωβ Τοσίτσα το τυροκομείο όπου διακρίνεται για την ποιότητα των προϊόντων του. Δημοφιλή τα τυροκομικά του με κυρίαρχο το μετσοβόνε. Επίσης δοκιμάστε το Σεβρ ένα κατσικίσιο τυρί με χοντρό μαύρο πιπέρι και άρωμα ρίγανης και θυμαριού.

Μαρμελωδικό Γλυκό Δαμάσκηνο. Γλυκό κουταλιού με δαμάσκηνο κρασί και κανέλα από την Κόνιτσα. Παραγωγός: Ελένη Παπαμιχαήλ ΜΑΡΜΕΛΩΔΙΑ Κεντρική Πλατεία Κόνιτσας, τηλ.: 26550-25.004 & 22.234.

Λουκάνικα Αγριόχοιρου & Ελαφιού. Στο Μπουραζάνι Κόνιτσας-Ιωαννίνων, έχουν δημιουργήσει από το 1990 το Περιβαλλοντικό Πάρκο ‘Μπουραζάνι’ , που βρίσκεται σε ένα δάσος δρυός εκτάσεως 2050 στρεμμάτων. Εντός του Περιβαλλοντικού Πάρκου φιλοξενούνται 850 άγρια ζώα (ελάφια, πλατώνια, αγριογούρουνα, αγριοπρόβατα (mouflon), αγρίμια της Κρήτης και λίγα ζαρκάδια). Μέσα στο πάρκο υπάρχει και το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας ‘Μπουραζάνι’ […]