Καπνιστή Πέστροφα από τη Χαλκιδική. 26 χλμ έξω από τον Πολύγυρο, στη Γαλάτιστα τα αδέρφια Σιμώνη έφτιαξαν μια εταιρεία που εκτρέφουν χέλια και μεταποιούν άλλα ψάρια όπως πέστροφα σολομό. Η πέστροφα είναι φιλέτο συσκευασμένη σε κενό αέρος, καπνισμένη παραδοσιακά με ξύλα του δάσους.
Παραγωγός: ΑΔΕΛΦΟΙ ΣΙΜΩΝΗ Α.Ε. Διεύθυνση: Γαλάτιστα – Χαλκιδική Τηλ: 23710 31157