Νούμπουλο Φουμικάδο. Πρόκειται για κερκυραϊκή εκδοχή του προσούτο με αρώματα άγριων μυρωδικών και βοτάνων που φτιάχνεται απο ολόκληρο χοιρινό κόντρα φιλέτο. Αλατίζεται, ξαρμυρίζεται, πασπαλίζεται με πιπέρια, περνιέται σε φυσικό έντερο, καπνίζεται σε ξύλα σχίνου και δάφνης και ηρεμεί στον θάλαμο ωρίμανσης.
Παραγωγός: Κερκυραϊκή Αλλαντοποιία, Ανω Κορακιάνα, τηλ: 2661091465, 2661091785