Κρητική κουζίνα σε ένα χώρο ζεστό και φιλόξενο με παλιές διαφημίσεις στους τοίχους, προϊόντα στα ράφια, και καρό τραπεζομάντιλα, που θυμίζει παλιό μπακάλικο. Η κουζίνα δημιουργική παραδοσιακή με αρώματα αρισμαρί και αβάρσαμο από τους βραβευμένους σεφ Μιλτιάδη Γεωργακόπουλο και Ευάγγελο Κατσαρό. Δοκιμάστε απάκι τηγανιά, πατάτες σπαστές, ταλαγάνι με καραμελωμένα ντοματίνια, σφακιανή πίτα, αλμυρό τσιζκέικ, κρεατικά […]
Author Archives: admin
23/9/2014 – 30/6/2015, Ένας ουρανός γεμάτος λουλούδια στο φουαγιέ της Στέγης
Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών του Ιδρύματος Ωνάση 23 Σεπτεμβρίου 2014 – 30 Ιουνίου 2015 Φουαγιέ ισογείου CIRCLE SPECY START CIRCLE SPECY END «Ψηλά, Κήπος»: Εγκατάσταση της Rebecca Louise Law from SGT | OCC on Vimeo. Η Στέγη συνεργάζεται για δεύτερη χρονιά με την ομάδα επιμελητών της Double Decker από το Λονδίνο και παρουσιάζει μια εγκατάσταση […]
Tuvunu, τσάι , Κομοτηνή
Κρύο τσάι του βουνού με φρεσκοστυμμένα λεμόνια ανθόμελο και μαύρη ακατέργαστη ζάχαρη. Η Ελληνική γη είναι ευλογημένη διότι διαθέτει μερικά από τα καλύτερα βότανα στον κόσμο και φυσικό μεταλλικό νερό, ένας συνδυασμός που δημιουργεί ένα από τα μοναδικό αναψυκτικά το οποίο δεν έχει συντηρητικά !! Ένα πρωτότυπο Ελληνικό προιόν που εξάγεται σε Αμερική, Ιαπωνία, Αγγλία, […]
Όξο Νου, Εξάρχεια
Στην Κρήτη όταν τσουγκρίζεις τη ρακί εύχεσαι όξο νου δηλαδή έξω (όξο) μυαλό (νου) κάτι σαν χαλάρωσε!! Νόστιμη Κρητική κουζίνα με την πρώτη ύλη να έρχεται από το νησί. Δοκιμάστε χοχλιούς μπουμπουριστούς, κρεατοκαλίτσουνα, μπουρέκι, γαμοπίλαφο, στάκα με αυγά ή με πατάτες, ντολμαδάκια, απάκι, σφουγγάτο του κουζουλού. Όξο Νου Οινομαγειρείο, Εμμανουήλ Μπενάκη 63, Εξάρχεια, τηλ: 2103801778 […]
Το ΣΚΙΑΧΤΡΟ που θα ξυπνήσει συνειδήσεις !!
Πως έχουμε καταντήσει σαν άνθρωποι Πως έχει γίνει η ζωή μας; Ποιες είναι οι μικρές χαρές μας; Υπάρχουν ακόμη; Τι τρώμε και τι ταΐζουμε τα παιδιά μας; Το εξαιρετικό βίντεο «Σκιάχτρο» (Scarecrow) θα κάνει πολλούς από εμάς να δούμε με άλλο μάτι τη ζωή. Εχει έντονα και ξεκάθαρα οικολογικά μηνύματα και συνοδεύει το παιχνίδι/εφαρμογή […]
Donkey Beers, Σαντορίνη
Τα γαϊδουράκια στη Σαντορίνη κάνουν θραύση … Μια μικρή μονάδα ζυθοποίησης στη Σαντορίνη από ένα Έλληνα οινολόγο, ένα Σέρβο ζυθοποιό, ένα Εγγλέζο οινέμπορο -ειδικό της μπύρας και μια Αμερικανίδα στη διοίκηση, συνδυάζουν το νερό του ηφαιστειακού νησιού με τα προσεκτικά επιλεγμένα είδη βύνης από την Γερμανία & την Αυστρία, με τα πραγματικά σπάνια είδη Λυκίσκου […]
Φυστίκια Αιγίνης
Τα φιστίκια είναι από τους καλύτερους ποιοτικά και πιο νόστιμους ξηρούς καρπούς. Είναι μεγάλης θρεπτικής αξίας, καταναλώνονται ψημένα με αλάτι, είτε νωπά ανάλατα. Χρησιμοποιούνται και στη ζαχαροπλαστική. Τα φιστίκια χαρακτηρίζονται σαν μια σούπερ, συμπυκνωμένη τροφή. μια χούφτα καλύπτει ένα σημαντικό ποσοστό των ημερήσιων αναγκών σε ενέργεια, καλά μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, βιταμίνες (ιδιαιτέρως το […]
Ελαιόδεντρο, Αζοριά, Ιεράπετρα
Η αρχαιότερη ελιά στον κόσμο !! Ελαιόδεντρο στον περιοχή Αζοριά στο Καβούσι του Δήμου Ιεράπετρας. Η ελιά στην περιοχή του Αζοριά βρίσκεται 1km νότια του χωριού Καβούσι και πολύ κοντά στον ομώνυμο αρχαιολογικό χώρο. Η ελιά αυτή αποτελεί ένα φυσικό μνημείο και θεωρείται η αρχαιότερη ελιά στον κόσμο! Η ηλικία του δέντρου εκτιμάται σε περίπου […]
Μπισκότο από Σπίτι, Χαλάνδρι
Η Εβίτα Παπαχαραλάμπους ξεκίνησε να βοηθάει τη μαμά Χαρά στις παραγγελίες του μικρού εργαστηρίου και τώρα είναι επικεφαλής της επιχείρησης όπου ακολουθεί τη φιλοσοφία της μαμάς βάζοντας τη δική της πινελιά !! Χειροποίητα μπισκότα φτιαγμένα με άριστες πρώτες ύλες και σε ιδιαίτερες γεύσεις όπως τα κλασσικά βουτυράτα αμυγδάλου, τα μπισκότα με σοκολάτα Valrhona, με μακαντέμια, […]
Η Νέα Ελλάς, Γαλακτοζαχαροπλαστείο, Ξάνθη
Παραδοσιακά σιροπιαστά και γαλακτοκομικά γλυκά Ξάνθης με πραγματικό βούτυρο όπως τα έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας! Στην κεντρική πλατεία της Ξάνθης μια σιροπιαστή στάση στον Αρβανίτη είναι απαραίτητη. Εκεί λειτουργεί εδώ και πάνω από ένα αιώνα το ζαχαροπλαστείο Νέα Ελλάς συνεχίζοντας την παράδοση με μεράκι, χρησιμοποιώντας αγνά υλικά !! Δοκιμάστε σεκέρ παρέ, μπακλαβαδάκια, σαραγλί, τουλούμπες με […]