ΖΑΡΙΦΙΚΟ Συκιά τηλ: 2843031404 Πέτρινο κτήριο που παλιά λειτουργούσε σαν καφενείο. Δοκιμάστε στάκα με αυγά, μελιτζάνες φούρνου με φέτα, χοχλιούς μπουμπουριστούς και συκωτάκι με κνισάρι στην ξυλόσομπα.
Monthly Archives: January 2021
Η Σπηλιά του Δράκου, Μακρυγιαλό
Η ΣΠΗΛΙΑ ΤΟΥ ΔΡΑΚΟΥ Μακρυγιαλό τηλ: 2843051494 Μια σπηλιά και το επίθετο του ιδιοκτήτη έδωσαν το όνομα της ταβέρνας. Δοκιμάστε παϊδάκια και μαγειρευτά
Καλιοτζίνα, Κουτσουράς
ΚΑΛΙΟΤΖΙΝΑ Κουτσουράς τηλ: 2843051207 Αυλή μέσα στα αρμυρίκια δίπλα στη θάλασσα. Νόστιμα μαγειρευτά, φασολάκια μπάμιες, φρέσκα μικρά ψάρια, χοχλιούς με χόνδρο, ντολμαδάκια.
Πορτέγο, Ιεράπετρα
ΠΟΡΤΕΓΟ Ιεράπετρα τηλ: 2842027733 Εντυπωσιακό κτήριο με ιστορία. Κουζίνα δημιουργική. Δοκιμάστε σαλάτα κρητική και πόρτεγο, κοτόπουλο με δεντρολίβανο, μανιτάρια σχάρας
Ναπολέων, Ιεράπετρα
ΝΑΠΟΛΕΩΝ Ιεράπετρα τηλ: 2842022410 Από το 1969 το πιο νόστιμο φαγητό στην πόλη. Δοκιμάστε κολοκυθοκεφτέδες με τυρί, ντολμαδάκια, κολοκυθοανθούς, κουνέλι κρασάτο, ζυγούρι κοκκινιστό. Κυριακή κλειστά
Το Βότσαλο, Κουρεμένος
ΤΟ ΒΟΤΣΑΛΟ Κουρεμένος τηλ: 2843061282 Ελληνική παραδοσιακή ταβέρνα, αξίζει να δοκιμάσετε φέτα σχάρας με πιπεριές και ρίγανη, κόκορα κοκκινιστό με μακαρόνια, μπάμιες με κοτόπουλο.
Κακαβιά, Χιώνα
ΚΑΚΑΒΙΑ Χιώνα τηλ: 2843061227 Απο το 1967 η κυρία Ολγα φημίζεται για την κακαβιά της και την αστακομακαρονάδα της. Τα λαχανικά είναι απο τον κήπο τους και το λάδι επίσης !!!
Μελανόσπορη Τρούφα, Κονταριώτισσα
Μελανόσπορη Τρούφα (tuber melanosporum). Σπάνια και εκλεκτή καλλιεργείται τώρα και στην Ελλάδα απο τους Ελευθερία Τζιάτζιου και Γιώργο Κυριτσιόπουλο,στην Κονταριώτισσα Πιερίας, Τηλ: 2351051798, 6948204879 . Δοκιμάστε τη στην ομελέτα ή σε σάντουιτς με μαύρο ψωμί και φρέσκο βούτυρο.
Τσίπουρο με Σαφράν Εωθινόν, Κομοτηνή
Το τσίπουρο με σαφράν, Εωθινόν αποστάζεται σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες σταγόνα σταγόνα. Η παραγωγή του τσίπουρου χάνεται μέσα στο βάθος του χρόνου, λέγεται όμως πως ξεκίνησε τον 14ο αιώνα στο Άγιο Όρος από μοναχούς που διαβίωναν εκεί. Το ΕΩΘΙΝΟΝ 43% Vol. φτιάχνεται πάντα από την εξαιρετική ποικιλία σταφυλιών “ροζακί” ενώ το 40% Vol. “μαύρη ετικκέτα” […]
Φύλλα Περέκ ή Μπασλαμάς, Δράμα
Φύλλα Περέκ ή Μπασλαμάς. Φύλλα απο νερό αλεύρι και αλάτι τα οποία έχουν προψηθεί σε ένα ειδικό σκεύος που μοιάζει με τηγάνι και τους χαρίζει μια ιδιαίτερη γεύση. Εμείς τα βρέχουμε με νερό και τα αφήνουμε να μαλακώσουν. Στη συνέχεια τα χρησιμοποιούμε όπως τα άλλα φύλλα. Παραγωγός: Γυναικείος Αγροτικός Συνεταιρισμός Η ΚΑΛΟΑΓΡΙΤΙΣΣΑ (Καλός Αγρός, Δράμα) […]