Author Archives: admin

Λαδοτύρι Κεφαλονιάς

Απο πρόβειο ή αιγοπρόβειο γάλα, πικάντικο με την γεύση του ελαιολάδου αφού το διατηρούσαν μέσα στο λάδι για να μη χαλάσει. Δοκιμάστε το σαγανάκι με ουζάκι. Παραγωγός: Παναγιώτα Γιαννάκη, Άγ. Ειρήνη τηλ: 2674072372

Μελεκούνια

Μελεκούνια. Ροδίτικα γλυκά που δίνονται στους γάμους και τις βαπτίσεις. Μοιάζει με παστέλι αλλά στην πραγματικότητα τα μελετούν ναι είναι περισσότερα ενισχυμένα σε υλικά. Η συνταγή τους περιλαμβάνει κανέλα, αμύγδαλα, πορτοκάλι, λεμόνι και μπαχαρικά. Παραγωγός: Μελισσουργός & Σια Ο.Ε., Παστίδα Ρόδου, τηλ; 2241048200

Γραβιέρα

Γραβιέρα απο τη Ζάκυνθο εξαιρετικής ποιότητας απο το τυροκομείομ του Παναγιώτη Μπάστα στον Άγ. Λέοντα Ζακύνθου. Συσκευασμένη σε αεροστεγή συσκευασία θα τη βρείτε στην Αθήνα στο παντοπωλείο μεσογειακής διατροφής και σε επιλεγμένα σημεία. Πληροφορίες τηλ: 2695048600

Πάστα και Αυγά Κολιού

Ο παστός κολιός είναι παράδοση στη Λέρο, αφού γίνεται σε κάθε σπίτι ψητός λιαστός ή στο φούρνο με ντομάτα. Τα προϊόντα Καλλιρώ δίνουν ένα ιδιαίτερο γευστικό αποτέλεσμα, απαλή υφή και θαλασσινή αλμύρα απο τα αυγά του κολιού. Δοκιμάστε επίσης σκουμπρί μαρινάτο, παστό γαύρο. Παραγωγός: Α. Καλανδράνη-Δ. Αράπη Οικοτεχνία ΚΑΛΛΙΡΩ τηλ: 2247023901

Καλαθάκι Λήμνου

Καλαθάκι Λήμνου, τυρί απο αιγοπρόβειο παστεριωμένο γάλα, απομζώα που βόσκουν ελεύθερα στο καθαρό αέρα. Με χαρακτηριστικό σχήμα καλαθάκι που προκύπτει απο την παραδοσιακή τεχνική στράγγιξης μέσα σε πλεκτά καλάθια. Π.Ο.Π Παραγωγός: Τυροκομείο Χρυσάφη, Καρπάσι, Λήμνος, τηλ: 2254031330, 2254031690

Βερντέα, Ζάκυνθος

Βερντέα (ζακυνθινή ποικιλία κρασιού) Λευκό κρασί που η παραγωγή του επιτρέπεται μόνο στη Ζάκυνθο και η ποιότητα του εξαρτάται από το ποσοστό συμμετοχής της ποικιλίας γουστολίδι. Παραγωγός: Οικογένεια Κομούτου, κτήμα Αγρία, Ζάκυνθος, τηλ: 2695092284.

Μαντολάτο Η Ζάκυνθος

Μαντολάτο Ζακύνθου. Φτιάχνεται απο ασπράδια αργού, μέλι και ζάχαρη. Είναι χειροποίητο και και πήρε το όνομα του απο το αμύγδαλα που στα ιταλικά είναι μάντολα Παραγωγός: Μανταλατοποιείον Η ΖΑΚΥΝΘΟΣ Α. Κοτσώνη τηλ: 2695042535, 2695028717

Λαδοτύρι

Λαδοτύρι με έξτρα πικάντικη γεύση και έντονη μυρωδιά. Παρασκευάζεται απο πρόβειο γάλα και μένει σε κιούπια με λάδι για να ωριμάσει. Παρασκευάζεται απο τη ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΗ ΖΑΚΥΝΘΟΥ ΜΠΑΣΤΑΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ &ΣΙΑ ΟΕ. τηλ:2695048600. Στην Αθήνα θα το βρείτε στο παντοπωλείο μεσογειακής διατροφής.