Author Archives: admin

Φουρνιστά σύκα με αμύγδαλα

Φουρνιστά σύκα με αμύγδαλα. Γλυκό με μεγάλη ιστορία αφού πρωτοεμφανίστηκε στα δείπνα των αρχαίων Αθηναίων, ενώ παράλληλα συνδεόταν με τη λατρεία του Διονύσου. Ελαφρύ, νόστιμο και πλούσιο σε θρεπτικά σε θρεπτικά συστατικά. Παραγωγός: Mastiha Shop – Mediterra Α.Ε. Καλλιμασιά Δ. Ιωνίας, Χίος τηλ: 2271051810

Καμπούσικο Χίου

Καμπούσικο Χίου, απο αγελαδινό γάλα με μαστιχωτή υφή και ελαφρά πικάντικη γεύση. Ιδανικό για σαγανάκι ή τριμμένο σε μακαρονάδες Πελίνναιον Όρος, 7ο χλμ επαρχιακής οδού Χίου Μεστών, τηλ: 2271077555

Λικέρ Μαστίχας

Λικέρ Μαστίχας απο την ποτοποιία Στουπάκη. Εκχυλίζοντας αυθεντική μαστίχα απο τους κορμούς των δέντρων του νησιού, και σε συνδυασμό με αλκοόλ, δημιουργούν ένα λικέρ με έντονο άρωμα. Παραγωγός: Ποτοποιία Χίου Στουπάκη Α.Ε., Δαφνώνας Χίου, τηλ: 2271077333

Μεσογειακός Τραχανάς Χίου

Μεσογειακός Τραχανάς Χίου, απο το Χιώτικο Κελλάρι με γεύση ντομάτα, καρότο, πιπεριές Φλωρίνης, μανιτάρι πορτσίνι, κρεμμυδάκι, σέσκουλα, πάστα ελιάς και μαραθόσπορο. Παραγωγός: Οικοτεχνία Κωνσταντουλάκη, Βέσσα Χίος, τηλ: 2271073378, 6974406822

Γάλα με περγαμόντο και μέλι Χίου

Γάλα με περγαμόντο και μέλι Χίου. Στα Μαστιχοχώρια στο δρόμο των Μεστών φτιάχνεται ένα Αρωματικό γάλα απο τη μονάδα Πελίνναιον Όρος Στην Αθήνα θα το βρείτε στο Μανδραγόρα

Κιτρινοκούλουρα

Παραδοσιακά κιτρινοκούλουρα με ζαφορά (κρόκο Κοζάνης) και χλωρή (ντόπιο τυρί από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα) Δοκιμάστε τα με ελαιόλαδο ή στη σαλάτα με λιαστές ντομάτες και κάππαρη Παραγωγός: Εργαστήριο παραδοσιακών προϊόντων Αστυπάλαιας Ηλιάνα, Πρόβαρμα Αστυπάλαιας, τηλ: 2243061633 www.eliana-bakery.gr

Κρασοτύρι

Κρασοτύρι απο τη Κω, με κατσικίσιο γάλα ή ανάμεικτο με πρόβειο. Εξωτερικά έχει κόκκινο χρώμα που οφείλεται στη πόσα την τρυγία, το ίζημα του κρασιού Στο οποίο ανακατεύουν άρμη. Το τυρί μπαίνει στην πόσα αλατισμένο και η άρμη το βοηθάει να μην ξαρμυρίσει. Παραγωγός: Αντώνης Γιακούμαρος τηλ: 2242041398

Λαζανόφυλλα Χίου

Λαζανόφυλλα Χίου. Τα λαζανόφυλλα με πατάτα είναι η τοπική εκδοχή των τσιπς Ταιριάζουν με ντιπ και Θα τα βρείτε και με γεύση πάπρικα ή σπανάκι. Επίσης μπορείτε να δοκιμάσετε ζυμαρικά απο χαρουπάλευρο που μοιάζουν σοκολατένια, τραχανά με σέσκουλο και ταχίνι, τρίχρωμες ταλιατέλες με ταχίνι, και στριφτάρια απο αλεύρι ολικής με τσουκνίδα. Παραγωγός: Νίκος Κωνσταντόπουλος, Χιώτικο […]

Mast, αναψυκτικό με μαστίχα, Χίος

Ανθρακούχο αναψυκτικό με φυσική μαστίχα Χίου από την εταιρεία Άνεμος του Γιάννη Μπενέτου και του Γίωργου Γαλάτουλα που παράγει προϊόντα με φυσική μαστίχα Χίου, μασιχέλαιο, και βιολογικά βότανα χρησιμοποιώντας δοκιμασμένες συνταγές με παραδοσιακές μεθόδους. Επίσης η εταιρεία παράγει μαστιχοκαραμέλες, μαστιχάτο με μαστίχα και αμύγδαλα, λουκουμομπουκιές με γνήσια μαστίχα και παραδοσιακό χειροποίητο χαλβά με φυσική μαστίχα […]