Φουρνιστά σύκα με αμύγδαλα. Γλυκό με μεγάλη ιστορία αφού πρωτοεμφανίστηκε στα δείπνα των αρχαίων Αθηναίων, ενώ παράλληλα συνδεόταν με τη λατρεία του Διονύσου. Ελαφρύ, νόστιμο και πλούσιο σε θρεπτικά σε θρεπτικά συστατικά. Παραγωγός: Mastiha Shop – Mediterra Α.Ε. Καλλιμασιά Δ. Ιωνίας, Χίος τηλ: 2271051810
Monthly Archives: January 2021
Αρμόγαλο Σάμου
Αρμόγαλο Σάμου. Τη δεκαετία του ’50 το έφτιαχναν οι νοικοκυρές, σήμερα η τυροκομική Σάμου φτιάχνει αυτή τη σπάνια λιχουδιά απο γίδινο γάλα, κρεμώδους υφής, πικάντικο στη γεύση. Δοκιμάστε επίσης γραβιέρα και λευκό τυρί τύπου φέτα. Παραγωγός: Τυροκομική Σάμου – Αργύρης Βουρλιώτης, Μυτιληνιοί Σάμου, τηλ: 2273052200
Veranda
ΒΕΡΑΝΤΑ, Βάρος, τηλ: 2254031728. Στο χωριό Βάρος υπάρχει μια ξενοδοχειακή μονάδα με πετρόχτιστα αρχοντικά και αλευρόμυλους τα οποία έχουν μετατραπεί σε διαμερίσματα και σουίτες. Η θέα στο κόλπο του Μούδρου είναι εκπληκτική και το εστιατόριο της μονάδας προσφέρει τοπικές λημνιακές λιχουδιές. Δοκιμάστε σαγανάκι με τυρί μελίχλωρο, φλωμάρια με ντόπιο κοτόπουλο, χοιρινό με πλιγούρι και ζαρζαβατικά […]
Κασκαβάλι Λήμνου
Κασκαβάλι Λήμνου. Σκληρό τυρί απο αιγοπρόβειο γάλα με γλυκιά και πικάντικη γεύση. Δοκιμάστε το σαγανάκι ή με μερμελάδα σύκου ή μήλου. Οι κτηνοτρόφοι παλιά τοποθετούσαν το τυρί σε ξύλινα καφάσια με σήτα και τα στέγνωναν κάτω απο τα δέντρα για να πάρουν τη φρεσκάδα του βουνού. Παραγωγός: Τυροκομείο Χρυσάφη, Καρπάσι, Λήμνος
Καλαθάκι Λήμνου
Καλαθάκι Λήμνου, τυρί απο αιγοπρόβειο παστεριωμένο γάλα, απομζώα που βόσκουν ελεύθερα στο καθαρό αέρα. Με χαρακτηριστικό σχήμα καλαθάκι που προκύπτει απο την παραδοσιακή τεχνική στράγγιξης μέσα σε πλεκτά καλάθια. Π.Ο.Π Παραγωγός: Τυροκομείο Χρυσάφη, Καρπάσι, Λήμνος, τηλ: 2254031330, 2254031690
Αμπελόστρατες
ΑΜΠΕΛΟΣΤΡΑΤΕΣ Άγιος Λέων τηλ:2695043718 Εναλλακτικές διακοπές με δραστηριότητες στην ύπαιθρο ή αγροτουρισμό. Στο εστιατόριο το φαγητό είναι εξαιρετικό, χρησιμοποιούν τοπικά βιολογικά προϊόντα.
Domaine Comoutos Rose
Ροζέ οίνος ο οποίος παράγεται απο το 1638 απο τις ποικιλίες Αυγουστιάτη, Κατσακούλια, και Σκυλοπνίκτη. Παραγωγός η οικογένεια Κομούτου, κτήμα Αγρία, τηλ: 2695092284.
Βερντέα, Ζάκυνθος
Βερντέα (ζακυνθινή ποικιλία κρασιού) Λευκό κρασί που η παραγωγή του επιτρέπεται μόνο στη Ζάκυνθο και η ποιότητα του εξαρτάται από το ποσοστό συμμετοχής της ποικιλίας γουστολίδι. Παραγωγός: Οικογένεια Κομούτου, κτήμα Αγρία, Ζάκυνθος, τηλ: 2695092284.
Μαντολάτο Η Ζάκυνθος
Μαντολάτο Ζακύνθου. Φτιάχνεται απο ασπράδια αργού, μέλι και ζάχαρη. Είναι χειροποίητο και και πήρε το όνομα του απο το αμύγδαλα που στα ιταλικά είναι μάντολα Παραγωγός: Μανταλατοποιείον Η ΖΑΚΥΝΘΟΣ Α. Κοτσώνη τηλ: 2695042535, 2695028717
Λαδοτύρι
Λαδοτύρι με έξτρα πικάντικη γεύση και έντονη μυρωδιά. Παρασκευάζεται απο πρόβειο γάλα και μένει σε κιούπια με λάδι για να ωριμάσει. Παρασκευάζεται απο τη ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΗ ΖΑΚΥΝΘΟΥ ΜΠΑΣΤΑΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ &ΣΙΑ ΟΕ. τηλ:2695048600. Στην Αθήνα θα το βρείτε στο παντοπωλείο μεσογειακής διατροφής.